Plum (Prunus domestica) Overview
Plums are juicy, sweet, and slightly tart fruits belonging to the Prunus genus, which also includes cherries, peaches, and apricots. They are enjoyed fresh, dried (as prunes), or used in various culinary applications.
Health Benefits of Plums
🍑 Rich in Antioxidants – Protects cells from oxidative stress.
💖 Heart Health – Potassium helps regulate blood pressure.
💩 Aids Digestion – High fiber content prevents constipation.
💪 Boosts Immunity – Vitamin C enhances immune function.
🦴 Supports Bone Health – Vitamin K and magnesium strengthen bones.
Types of Plums
1️⃣ European Plum (Prunus domestica) – Sweeter, often dried as prunes.
2️⃣ Japanese Plum (Prunus salicina) – Juicier and more tart.
3️⃣ Damson Plum – Small, tart, great for jams and cooking.
4️⃣ Cherry Plum – Small, red or yellow, slightly sour.
Uses of Plums
- Eaten fresh – As a healthy snack.
- Dried as prunes – Used for digestion and gut health.
- Desserts – Pies, tarts, and jams.
- Beverages – Juices, smoothies, and wine.
- Cooking – Added to chutneys, sauces, and meat dishes.
Nutritional Value of Plums (per 100g)
| Nutrient | Amount | % Daily Value (approx.) |
|---|---|---|
| Calories | 46 kcal | 2% |
| Carbohydrates | 11.4 g | 4% |
| Sugars | 9.9 g | – |
| Fiber | 1.4 g | 5% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
| Fat | 0.3 g | <1% |
Vitamins & Minerals
| Nutrient | Amount | % Daily Value (approx.) |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.5 mg | 11% |
| Vitamin K | 6.4 mcg | 8% |
| Potassium | 157 mg | 4% |
| Copper | 0.1 mg | 10% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
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आलूभुखारा Plum
Plum आलूभुखारा एक फल है जिसे अंग्रेजी में “Plum” कहा जाता है। यह एक प्रकार का रसदार फल है जो छोटे आकार का होता है और इसका रंग आमतौर पर लाल, बैंगनी, या काला होता है। आलूभुखारा का वैज्ञानिक नाम Prunus domestica है। इसे ताजा खाने के अलावा सुखाकर भी उपयोग किया जाता है, जिसे प्रून (Prune) कहा जाता है। आलूभुखारा में विटामिन, मिनरल, और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं।
आलूभुखारा (Plum) का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है, जो इसे एक बहुमुखी फल बनाता है। इसके विभिन्न उपयोग इस प्रकार हैं:
- ताजा फल के रूप में:
- आलूभुखारा को सीधे ताजा फल के रूप में खाया जा सकता है। यह स्वादिष्ट और रसदार होता है।
- जूस और स्मूदी:
- आलूभुखारा का जूस बनाकर पिया जा सकता है या इसे अन्य फलों के साथ मिलाकर स्मूदी बनाई जा सकती है।
- सुखाकर (प्रून):
- आलूभुखारा को सुखाकर प्रून बनाया जाता है, जिसे स्नैक के रूप में या विभिन्न व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- मिठाइयाँ और डेसर्ट:
- आलूभुखारा से कई प्रकार की मिठाइयाँ, जैसे पाई, टार्ट, केक, और जैम बनाई जा सकती हैं।
- सलाद:
- ताजे आलूभुखारा के टुकड़े सलाद में डालकर उसे स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाया जा सकता है।
- चटनी और सॉस:
- आलूभुखारा से चटनी और सॉस बनाई जा सकती है, जो विभिन्न व्यंजनों के साथ परोसी जाती हैं।
- पकाने में:
- आलूभुखारा को मांस या चिकन के साथ पकाया जा सकता है, जिससे डिश में एक मीठा और खट्टा स्वाद आता है।
- स्वास्थ्य लाभ:
- आलूभुखारा में फाइबर, विटामिन सी, और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो पाचन को सुधारने, इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
आलूभुखारा का नियमित सेवन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
